La fête anti-gaspi !
Découvrir les acteurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire et leurs solutions le temps d'un apéritif festif et convivial !
Un événement pour découvrir les acteurs de la lutte contre le gaspillage alimentaire et leurs solutions !
Chaque année en France 10 millions de tonnes de nourriture sont jetées, dont 7 millions par les ménages. Le pourcentage de nourriture perdue a été multiplié par deux depuis 1974.
Jeter de la nourriture encore consommable est une aberration quand on estime qu’en France 1 personne sur 10 a du mal à se nourrir.
Heureusement, des solutions existent et sont à notre portée pour agir au quotidien, aux côtés des associations et des entrepreneurs de la lutte anti-gaspi !
Collecte d’invendus, valorisation de fruits et légumes moches, communautés d’échange ou réductions sur les produits proches de leur date limite de consommation : ils étaient présents lors de la fête anti-gaspi : Le Chaînon Manquant Confiture Re-Belle Zero Waste France Une Fourmii Verte Biocycle Too Good To Go et PHENIX
Une chef professionnelle nous a livré ses astuces pour cuisiner sans gaspiller un plat à base d’invendus.
Enfin, pour clôturer cette journée : apéro anti – gaspi et concert solidaire !
